一本大道东京热无码一区_亚洲av无码不卡久久_日韩人妻无码精品无码中文字幕_女人被免费视频网站

銀川面食生產批發

巧用(yong)發(fa)酵(jiao)(jiao)輔助劑1、添(tian)加少(shao)(shao)量(liang)白(bai)糖，能夠(gou)(gou)進步酵(jiao)(jiao)母菌(jun)活性、縮(suo)短(duan)發(fa)面的時2、添(tian)加少(shao)(shao)量(liang)鹽(yan)，能縮(suo)短(duan)發(fa)酵(jiao)(jiao)時刻還能讓(rang)制品(pin)更松軟。3、添(tian)加少(shao)(shao)量(liang)醪(lao)糟，能幫忙發(fa)酵(jiao)(jiao)并(bing)添(tian)加制品(pin)香氣4、添(tian)加少(shao)(shao)量(liang)蜂蜜，能夠(gou)(gou)加快(kuai)發(fa)酵(jiao)(jiao)進程。5、添(tian)加少(shao)(shao)量(liang)牛奶(nai)，能夠(gou)(gou)進步制品(pin)質(zhi)量(liang)。6、添(tian)加少(shao)(shao)量(liang)酸(suan)奶(nai)，能讓(rang)酵(jiao)(jiao)母菌(jun)開(kai)足(zu)馬(ma)力去干活。7、添(tian)加少(shao)(shao)量(liang)雞蛋液(ye)，能添(tian)加養分。

銀川面食生產批發

1步：碗(wan)(wan)(wan)中(zhong)加(jia)入(ru)300g的(de)(de)(de)面(mian)粉，用(yong)180ml的(de)(de)(de)溫水(shui)和面(mian)，邊倒(dao)水(shui)邊用(yong)筷(kuai)子攪(jiao)拌，攪(jiao)拌至面(mian)絮狀(zhuang)后加(jia)入(ru)30g的(de)(de)(de)食用(yong)油(you)，然(ran)后用(yong)手揉成光滑的(de)(de)(de)面(mian)團，蓋上保鮮(xian)膜密(mi)封(feng)發酵至原來的(de)(de)(de)2倍大小。2步：油(you)酥的(de)(de)(de)制作：取一(yi)個(ge)小碗(wan)(wan)(wan)，碗(wan)(wan)(wan)中(zhong)加(jia)入(ru)30g面(mian)粉、50g食用(yong)油(you)，攪(jiao)拌至細膩的(de)(de)(de)面(mian)糊狀(zhuang)以(yi)備用(yong)；另取一(yi)個(ge)碗(wan)(wan)(wan)，碗(wan)(wan)(wan)中(zhong)加(jia)入(ru)2勺花椒粉、2勺五香(xiang)粉、2勺食用(yong)鹽，攪(jiao)拌均勻后再加(jia)入(ru)2勺面(mian)粉并且攪(jiao)勻以(yi)待(dai)用(yong)。

銀川面食生產批發

面(mian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)存(cun)放(fang)分析面(mian)粉(fen)(fen)(fen)是日常(chang)生活中(zhong)的(de)主要(yao)食(shi)物制作原料，它(ta)是松(song)散狀的(de)粉(fen)(fen)(fen)末(mo)，顏色呈(cheng)白色或微黃(huang)色。面(mian)粉(fen)(fen)(fen)用手捻的(de)話(hua)會感覺細膩、無結塊、無雜(za)質。面(mian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)存(cun)放(fang)，要(yao)做到(dao)以下(xia)3點，可長(chang)時間安全存(cun)放(fang)，不會出現質量問(wen)題(ti)：1. 盛(sheng)放(fang)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)容器(qi)要(yao)保持干(gan)凈，且密封(feng)性要(yao)強。2. 在(zai)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)上(shang)蓋上(shang)一層牛(niu)皮紙，并撒上(shang)幾粒花椒。3. 后將容器(qi)口密封(feng)好，放(fang)在(zai)陰(yin)涼通風處儲(chu)存(cun)即可。在(zai)購買面(mian)粉(fen)(fen)(fen)時，切(qie)不宜購買過于潔(jie)白的(de)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)，這是因為過白的(de)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)中(zhong)可能添加了增白劑。

銀川面食生產批發

3、面(mian)肥(fei)有些當地(di)又名(ming)老面(mian)，是上次發(fa)酵之(zhi)后(hou)留取的一塊(kuai)面(mian)團(tuan)(tuan)，恰當保(bao)留之(zhi)后(hou)用(yong)它來(lai)做菌種啟(qi)動發(fa)酵。面(mian)肥(fei)必需求搭(da)配(pei)堿來(lai)運用(yong)，是因為它會(hui)使面(mian)團(tuan)(tuan)發(fa)生酸味。但堿會(hui)損壞面(mian)粉的養分，而且用(yong)量十分欠好(hao)掌握，制品簡單形成糟蹋，所以也不主張運用(yong)。

銀川面食生產批發

加工(gong)工(gong)藝(yi)的(de)(de)(de)(de)影(ying)(ying)響加工(gong)工(gong)藝(yi)對(dui)(dui)面粉(fen)氣味的(de)(de)(de)(de)影(ying)(ying)響相對(dui)(dui)來講要弱一些，主要是指過分壓緊(jin)磨輥軋距，強(qiang)制出粉(fen)，造(zao)成磨輥溫(wen)度過高(gao)，燙壞面筋，這樣的(de)(de)(de)(de)面粉(fen)，白度，口(kou)感(gan)氣味都受影(ying)(ying)響。綜上所訴(su)，高(gao)質量(liang)的(de)(de)(de)(de)面粉(fen)取決于(yu)如下幾個(ge)方面的(de)(de)(de)(de)因素1、好的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)，北方的(de)(de)(de)(de)硬質新(xin)鮮小麥2、良好的(de)(de)(de)(de)設備(bei)及(ji)獨特的(de)(de)(de)(de)工(gong)藝(yi)3、廠家高(gao)度的(de)(de)(de)(de)社會責任(ren)感(gan)，對(dui)(dui)消費(fei)者的(de)(de)(de)(de)責任(ren)感(gan)，對(dui)(dui)企(qi)業長足發展的(de)(de)(de)(de)責任(ren)感(gan)，對(dui)(dui)品(pin)牌建造(zao)長期的(de)(de)(de)(de)戰略性指導思(si)想。