當前標簽:寧夏白吉餅
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原料:(1)面粉500克、酵母7克、白糖10克、泡打粉5克、溫水250克。 (2)菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、辣椒粉10克、鹽適量。 (3)煎油適量。制作方法:1.將原料1中的材料加工成膨松面團發酵備用。2.將原料2中的材料
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做法步驟:1、將五谷雜糧粉和標準粉混合。2、用少許溫水將酵母粉化開后,倒入面粉中。3、將剩余的溫水倒入面粉,用筷子攪成棉絮狀。4、用手揉面,揉至面團表面光滑。5、面團放到容器中蓋好蓋子,或表面蓋上潮濕的屜布,放在溫暖處發酵至2倍大,時間長短