寧夏伊瑞朵食品有限公司
Ningxia Eriduo Food Co. LTD
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地址：寧夏回族自治區銀川市賀蘭縣習崗鎮德勝工園區伊園路2號
原料：
（1）面粉500克、酵母7克、白糖10克、泡打粉5克、溫水250克。
（2）菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、辣椒粉10克、鹽適量。
（3）煎油適量。
制作方法：
1．將原料1中的材料加工成膨松面團發酵備用。
2．將原料2中的材料加工成麻辣油酥備用。
3．取膨松面團45克與麻辣油酥15克，采用小包酥方法進行包酥加工。
4．包酥完成后，用小搟杖將其搟成長條狀，再向里卷成筒狀，然后沿筒狀方向用刀從其中央剖成兩個半圓柱形的坯子。
5．將加工好的兩個坯子背對背相疊，用手呈順時針方向將其扭成縲旋狀紋絡，壓扁搟成餅狀即為生坯。
6．餅鐺升溫至180度，將其兩面煎成金黃色即可。
特點：
色澤金紅，口感酥脆，味咸鮮麻辣。
企業名稱：寧夏伊瑞朵食品有限公司
企業地址：寧夏回族自治區銀川市賀蘭縣習崗鎮德勝工園區伊園路2號
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